Pão com Farinha de Castanha de Caju

Pão de Castanha de Caju

Ingredientes

70 ml de água

5 ovos

1/4 xícara de azeite virgem extra

1 colher de sopa de mel

2 xícaras de farinha de castanha de caju

1 xícara de farinha de coco

6 colheres de sopa de sementes de linho

3/4 colher de chá de fermento de pão

1 pitada de sal

Adicionando todos os ingredientes na ordem indicada em uma tigela. Apenas as farinhas você adiciona pouco a pouco.
Depois de formar a massa, é preciso amassar ainda mais. Por isso, polvilhe alguma farinha em uma bancada e amasse.
Depois disso, deixe descansar por pelo menos 1 hora para que a massa cresça de tamanho.
Basta colocar no forno por 20 minutos a 180 graus. Ele ficará gratinado por cima e muito fofo por dentro.
Se preferir você pode acrescentar castanhas de caju por cima da massa antes de descansa-la e, polvilhar orégano.